Вертута - Молдовска вита баница с извара, сирене и зелен лук * Vertuta - torta salata moldava ripiena con ricotta ed erbette

Вертута е традиционно молдовско печиво. Представлява завит пирог от много тънко разточено тесто с различна плънка вътре, която може да варира от солена до сладка.  Наподобява вита баница. Основната разлика е, че в тестото има я…

Аранчини - вкусни пълнени оризови топки по сицилиански, стъпка по стъпка * Arancini ricetta classica siciliana

Аранчини са типичен специалитет от сицилианската кухня! Вкусна и питателна улична храна, обичана по целия свят!  Аранчини са малки тимбали ориз с кръгла форма или конусовидна форма, с плънка в средата, панирани и след това пържен…

Спагети със сушени домати и бекон * Spaghetti con pomodori secchi e pancetta croccante

Спагети със сушени домати и хрупкав бекон са традиционно италианско ястие с паста, обичано и ценено в цяла Италия. Семпло и вкусно ястие приготвено с няколко прости съставки като бекон, магданоз и сушени домати. Сладоста на суш…

Козуначена торта Кранц * Torta Kranz

Козуначена торта Кранц е ефектна, ароматна и вкусна. Кранц на немски означава "венец". Много лесен за приготвяне козунак, с богата плънка и мека среда. Бързо стана любим на всички, които не обичат козунаци "без нищ…

Картофен таратор - вкусна турска разядка * Insalata di patate con tzatziki

Много вкусна турска разядка. Много прилича на една гръцка салата , която съм показвала преди години и много обичам. Може да сервирате картофения таратор като разядка или салата. Може да я приготвите по-рано и да я съхраните в хла…

Пухкави мини фокачи * Focaccine sofficissime

Меки и въздушни като облачета приканващи да хапнеш от тях. С ароматна златиста коричка, тези мини фокачи запазват своята мекота два-три дни. Идеални са за сандвичи, бургери или просто да им се насладите без нищо. Рецептата видях …

Торта Капрезе - традиционна рецепта от остров Капри * Torta Caprese ricetta tradizionale

Торта Капрезе е неаполитански десерт, типичен за остров Капри, приготвен с тъмен шоколад и бадеми, със сочна среда и небесен вкус! Изискан десерт като малко други, който има много древен произход. Създаването му датира от 1920 г.…