Дълбана торта * Torta sorpresa

Дълбана торта е много стара семейна рецепта, която съм научила от баба. Обичам да я приготвям защото обичам свежата комбинация от заквасена сметана, портокалови корички и печени ядки, а и защото ми напомня за баба, която много …

Фокача с песто и моцарела * Focaccia al formaggio e pesto

Фокача с песто и моцарела е лесна и вкусна рецепта за всеки. Представете си я като хрупкава дърпана баница с богата плънка от песто дженовезе и разтопена моцарела.  Италианците наричат това тесто без мая "лудо", защото …

Козунак „Бранка“ – ароматен козунак на конци с много яйца * Pinza Pasquale - Pane dolce di Croazia

Домашен козунак с богато тесто и много яйца, вдъхновен от популярна рецепта от Хърватия. Ароматен, нежен и идеален за Великден. Този домашен козунак „Бранка“ е една от най-вкусните рецепти за козунак, които съм опитвала. Аромат…

Свински кебап по ловджийски * Bocconcini di maiale alla cacciatora

Свински кебап по ловджийски е много вкусна българска гозба. Рецептата знам от баща ми, който много обича да я приготвя.  Незнам дали традиционно в кебапа се добавя шпеков салам, но пушения му аромат, добавя още повече вкус на я…

Бисквити с ванилия и захарна гранела * Biscotti alla vaniglia con granella di zucchero

Вкусни, лесни и ароматни бисквити с ванилия. Хареса ми рецептата защото се приготвя бързо.  Хрупкави ванилови бисквитки, чудесна компания на кафето сутрин, а се запазват крехки няколко дни.     Продукти: 250 г брашно 125 г …

Зуппа Инглезе - традиционен италиански десерт * Zuppa Inglese

Традиционен италиански десерт състоящ се от бишкоти, млечен крем и ликьор алкермес. Този ликьор е специфичен за област Тоскана, характерен е с червеният си цвят и аромат на билки и канела. Продукти: 6 жълтъка 6 с.л. брашно …

Чушки бюрек с кашкавал – лесна и вкусна българска рецепта * Peperoni impanati con formaggio

Чушките бюрек са едно от онези ястия, които събират на масата аромата и вкуса на българската кухня – простичко за приготвяне, но винаги впечатляващо.  В класическия си вариант се пълнят със смес от яйца и сирене, а след това се…