Рецептата е стара, но с нов прочит. Който ги е правил, знае колко са вкусни. Приличат на добружанки, но вкусът е по-богат. Ароматни и хрупкави питки подходящи за закуска или междинно похапване.
 
Приготвят се много бързо, здравословни са и без глутен.
 
📌 Тук може да разгледате оригиналната рецепта.


Продукти (за 10 питки):
250г брашно от нахут
100г кисело мляко
150г рикота
1 яйце
50г меко масло
5г сода бикарбонат
5г бакпулвер
100г овче сирене
50г маслини без костилки
 
Начин на приготвяне:

В съд пресейте брашното с набухвателя и солта.
Сипете содата в киселото мляко и разбъркайте. Като започне да кипи сипете в кладенчето от брашното. Добавете мекото масло. 

Разбийте рикотата с яйцето и добавете към останалите продукти. Смесете продуктите докато се получи гъсто и лепкаво тесто. 
Накрая прибавете натрошеното сирене и нарязаните маслини. Объркайте добре. 

Загрейте фурната  на 180С и сложете хартия за печене върху тавата. 

Пригответе съд с вода. С мокри ръце оформете от тестото малки питки. 

Наръсете отгоре с малко сусам или черен кимион. 

Изпечете за около 30 минути до златисто и готовност. 

Охладете на решетка и сервирайте.

0 Comments