Рецептата е стара, но с нов прочит. Който ги е правил, знае колко са вкусни. Приличат на добружанки, но вкусът е по-богат. Приготвят се много бързо, здравословни са и без глутен.
Тук може да видите оригиналната рецепта: https://www.mycookingcreations.com/2009/05/deliziosi-panini-con-formaggio.html


За 10 питки:
250г брашно от нахут
100г кисело мляко
150г рикота
1 яйце
50г меко масло
5г сода бикарбонат
5г бакпулвер
100г овче сирене
50г маслини без костилки

В съд пресейте брашното с набухвателя и солта. Сипете содата в киселото мляко и разбъркайте. Като започне да кипи сипете в кладенчето от брашното. Добавете мекото масло.
Разбийте рикотата с яйцето и добавете към останалите продукти. Смесете продуктите докато се получи гъсто и лепкаво тесто. Накрая прибавете натрошеното сирене и нарязаните маслини. Объркайте добре.
Загрейте фурната  на 180С и сложете хартия за печене върху тавата.
Пригответе съд с вода. С мокри ръце оформете от тестото малки питки.
Наръсете отгоре с малко сусам или черен кимион.
Изпечете за около 30 минути до златисто и готовност.

0 Comments