Бисквити с ванилия и захарна гранела * Biscotti alla vaniglia con granella di zucchero

Бисквитите и сладките не стихията ми. Много пипкава работа а и не са на почит у нас. Тези ми попаднаха някъде от нета и ми харесаха. Оказаха се страшно ароматни и вкусни бишкоти. Станаха и много бързо. Доволна съм от резултата. А най важното е, че няколко дни бяха много крехки. :)

 

250 г брашно
125 г царевично нишесте
1 с.л.бакпулвер
125 г масло
150 г захар
2 яйца леко разбити
1 ванилена есенция
1 щипка сол

Разбийте яйцата с захарта, ванилията.


Разбъркайте брашното, нишестето, бакпулвера и солта.


Сипете брашното към яйчената смес.


Объркайте добре и сложете в хладилнка за 30 мин.


Извадете от хладилника, разточете на набрашнена повърхност и изрежете бисквити с формички.


Намажете с разбит белтък


и наръсете с гранела.
Печете 10-15 мин на 180С до златисто.