Уникално лесна и вкусна питка. Цялото приготвяне отнема 5 минути, след това втасва 90 минути и хоп, отива във фурната. Подходяща е дори за хора, които никога не са месили, не са правили кекс и прочие. Даже малко дете ще може да си я приготви. 


За тестото:
300г брашно
2 яйца
200г прясно мляко със стайна температура
80 г олио
4-5 г суха мая или 15г прясна
1 ч.л. сол
1 ч.л. захар

За плънката:
100г прошуто кото (варена шунка)
150г бяла скаморца

В дълбока купа слагате двете яйца, разбивате с бъркалка. Добавяте млякото и олиото, разбърквате. В купа премерете брашното, добавете маята, солта и захарта, разбъркайте. Прибавете ги на два, три приема към течната смес. Не бъркайте много, достатъчно е да се получи хомогенно кексово тесто без бучки.


Вземете висока форма с диаметър 24см. Намажете с мазнина формата.
Аз ползвах тортена форма с падащо дъно, затова сложих лист домакинска хартия, който намазах с мазнина.
Изсипете половината от кексовата смес на дъното, заравнете. Наредете резените шунка, а върху тях резените кашкавал. Отгоре покрийте с останалото тесто.
Покрийте с фолио и оставете да втаса питката за 90 минути.

Загрейте фурната на 180С. Изпечете за 40 мин. до златисто. Охладете на решетка и сервирайте топла.

https://www.chiarapassion.com/2020/03/torta-rustica-farcita.html

0 Comments