Хрупкаво бутер тесто, свежи тиквички, сочни чери домати и кремообразно козе сирене - този бутер тарт е идеалната лятна рецепта за лек обяд, вечеря или вкусно предястие, което впечатлява с минимални усилия.
Лек, ароматен и изключително лесен за приготвяне, този хрупкав бутер тарт с тиквички, чери домати и козе сирене събира най-добрите вкусове на лятото в една апетитна рецепта.
Златистото бутер тесто, нежните тиквички и кремообразното козе сирене се допълват перфектно от сладостта на чери доматите и уханието на сушения риган.
Тартът се приготвя само с няколко основни продукта, но впечатлява с елегантен външен вид и богат вкус.
Подходящ е както за бърза семейна вечеря, така и за лек обяд, пикник или красиво предястие, което можете да поднесете както топло, така и охладено.
Продукти:
(за 4 порции)
1 ролка прясно бутер тесто, 275г
3 малки тиквички, около 300-350г
150г меко козе сирене или козе сирене Дунавия*
150г чери домати
зехтин ЕВ
риган
* ако не обичате козе сирене, може да ползвате краве или овче саламурено сирене
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 200С.
Измийте и подсушете чери доматите.
Измийте и подсушете тиквичките. Нарежете ги на кръгчета с дебелина около 1см.
Загрейте малко зехтин в тиган с димаетър 24/26см. Изсипете тиквичките и леко ги сотирайте, да хванат цвят и да не са сурови.
Вземете подходяща тавичка според размера на тестото. Важното е да остане един лек борд, около 2-3 см от всяка страна. Ако нямате подходяща тава, може да ползвате по-голяма, просто завийте краищата навътре, като борд.
Сложете тестото заедно с хартията, в която е завито.
Изсипете тиквичките и ги разпределете по повърхността.
Отгоре натрошете сиренето и нахвърляйте доматите. Поръсете с риган.
Изпечете тарта за около 30 минути, до златисто.
Прехвърлете тарта заедно с хартията върху решетка, да се охлади леко.
Разрежете на порции и сервирайте.
0 Коментари