Showing posts with the label козунакShow all
Великденска козуначена плитка * Treccia pasquale

Бях решила да изпробвам нова рецепта за козунак и тази ми се видя добра. Наистина се получи чудно вкусен козунак. С тънка добре изпечена коричка, пухкава и въздушна среда и много конци. Това, което ми допадна най-много в тази рец…

Фламандска сладка фокача * Fiamminga foccacia

Фламандската сладка фокача е пухкаво, въздушно и много ароматно козуначено тесто с лека хрупкава кора от разтопена кафява захар и запечени орехи. Тази фокача ще се хареса на малки и големи. Подходяща е за закуска с чаша капучи…

Триъгълни козуначени кифли с плънка от течен шоколад * Sfogliatelle alla nutella

Тези триъгълни кифлички с плънка са подобни на питките с капки шоколад . Меко, пухкаво и ароматно тесто за бриош с пълнеж, който може да варира от течен шоколад, любимо сладко или сладкарски крем. Приготвянето на тези кифли е заб…

Оригинални италиански корнети на маестро Ди Карло * Cornetti italiani del maestro Di Carlo

Корнетите са италиански кроасани, които се консумират на закуска заедно с кафе или капучино. Всеки, които е бил поне веднъж в Италия знае, че те са задължителна част от всяко кафене или бар, а сутрин ароматът, който се носи из въ…

Пухкав козунак на конци с дълго втасване

И тази година реших да заложа на рецептата , която харесвам най-много, като промених начина на приготвяне, на база знанията и опитът, които съм придобила за печивата в последните години. Първо използвах суха мая. Всъщност жива…

Великденска фокача от Венето версия 2.0 * Fugassa Veneta versione 2.0

Разглеждайки рецептите за козунаци в блога се сетих за една забравена рецепта , която обаче всяка година италианките от северните райони обичат да приготвят. Преди 10 години, когато бях пуснала рецептата, една италианска б…