Класическият доматен сос е чудесен за паста, но може да го ползвате и като гарнитура към пържоли, панирани хапки, риба, ориз. Той е основата за много други сосове. Към него може да добавите маслини, гъби, зеленчуци като моркови…

Преди време бях правила домашен пастет, но нещо не ми хареса крайния резултат. Опитвах различни рецепти, но все не намирах моята. И така докато не попаднах на една рецепта в книгата Terrine Pâté Mousse e Gelatine . Рецептат…

Хумус с авокадо е вкусна вариация на две от най-популярните разядки, които последните няколко години се превърнаха в абсолютни главни герои на нашите трапези: мексиканското гуакамоле и традиционния хумус с нахут от Близкия изт…

Здравейте! Лятото дойде а с него и жегите. Опитвам се да приготвям ястия, които са подходящи за жегите. Не винаги успявам да не ползвам печката, но тази рецепта е идеална за летните вечери. Приготвя се бързо, засища добре, а …

Хумусът е може би най-често приготвяната разядка вкъщи от години. Всички много я обичаме. Когато започнах да я правя не се продаваше сусамов тахан. Тогава си спомням, че в един руски блог бях попаднала на рецепта как да си  н…

Днес е 14-ти февруари. Някои празнуват Св.Валентин, други Трифон Зарезан.Ние двата празника в едно :) Затова съм ги приготвила една бърза и вкусна разядка, която ще пасне и на двата празника. Направата и отнема точно 10 минути…

Открих този прекрасен френски деликатес преди година и оттогава го правя често, защото се приготвя лесно, трае дълго и е много вкусен. Особено ако го полеете с чаша хубаво червено вино. Какво ви е необходимо: 1 1/2 мазно сви…

Ще започна тази година с една много вкусна и здравословна салата от съседна Турция и мисля да продължа да ви давам идеи за здравословни и вкусни рецепти от средиземноморската кухня и не само :) Ето и рецептата, по която го п…

Никога не бях си представяла, че ще ми се наложи да разбивам хайвер. Гледала съм как стари майстори са пребивали хайвера, докато го разбиват и не съм се решавала да направя сама. Винаги съм купувала готов, но за съжаление не в…

Тези дни ще ви представя няколко идеи за ефектни и вкусни салати и аламинути, които традиционно се сервират по Коледа и Нова година. Добър апетит. 250 г рикота, 250 г крема сирене, 100 г краве масло на стайна температура …

Авокадото е много полезен плод, който обикновено се ползва за салати, ордьоври и украси. Консумира се само в сурово състояние. Богат е много на калий, желязо, цинк и магнезий, на витамини А, РР, Е, В1, В2, В6 и на моно-ненаси…

Ето я и нея - закуска. Така румънците наричат своя вариант на нашата лютеница. Обаче тя много слабо напомня за нея. Тяхната се вари доста и е с преобладаващ вкус на патладжан и пипер. Сина ми страшно много я харесва и все ме к…

Много прилича на пастета, който се приготвя в България с чесън и майонеза, но този е румънския му вариант и се приготвя с лук. Ама мнооооого малко лук. Лично на мен повече ми харесва и вкъщи редовно правим. Рецептата научих от …

1 селска питка 200г майонеза 2 жълтъка 1ч.л. горчица зелени подправки на вкус идеи за плънки: за плънка 1: 100г рулца от раци 2 яйца 1 ябълка 5с.л. майонеза за плънка 2: 100г солена риба 2 яйца 1 домат ¼ черве…

За 6 домата: 6 средни по големина домата 200г извара 3 сварени яйца 100г сирене фета магданоз Доматите се издълбават и се оставят да се отцедят леко. От изварата, яйцата, сиренето и магданоза правим хомогенна паста ( яй…

5-6 салатени листа 6 резена шунка 6 резена топено сирене (от тия за сандвичи) 2 опаковки крема сирене 2 яйца 1 червена пиперка ½ краставица Слагате на плота лист алуминиево фолио. Върху него подреждате салатените листа. Върху т…

Идея за бързо мезе за бира или вино. Може да сервирате и като аламинут. През годините съм го приготвяла много пъти. Лятото дори за основно ястие с малко прясна салата за гарнитура е идеално. Опитайте. 300г краве, овче или козе…