Празниците наближават и реших да приготвя някакви сладки, с които да почерпя близките си.
Попаднах на тази рецепта случайно, но ми хареса комбинацията между шоколад и портокал, която е много любима вкъщи. Малко видоизмених рецептата според продуктите, в които разполагах в момента. Въпреки това се получиха много ароматни и меки сладки - идеално допълнение за сутрешното кафе. 

За 24-25 броя:
200г брашно
80г захар
70г краве масло
20г тъмно какао
3г бакпулвер
2с.л. портокалов сок
1 яйце
настъргана кора от био портокал
50г шоколадов чипс
50г захаросани портокалови корички*

Смесете брашното, какаото и бакпулвера. Добавете към тях студеното масло на кубчета и бъркайте докато стане на трохи сместта. По-лесно става ако използвате блендер.
Прибавете захарта, яйцето, настърганата портокалова кора и сока от портокала.
Омесете до хомогенно тесто. Прибавете шоколадовият чипс и захаросаните портокалови корички нарязани на кубчета.
Омесете на топка и сложете за час в хладилника. Загрейте фурната на 180С.
Оформете малки топчета колкото орех и ги наредете в тава покрита с домакинска хартия.
Ако топчетата са меки ги сложете за 30 мин в хладилника да стегнат. При мен нямаше нужда. 
Изпечете на 180С за около 10-15 мин. като проверите с клечка за зъби дали са изпечени. Охладете на решетка и наръсете с какао.

*Портокаловите коричка са моя добавка. Може да ги сложите или не, по ваш избор. 

0 Comments