Палачинки с пиле и майонеза са чудесно решение за бърз ордьовър, предястие или брънч. Може да ги приготвите за Новогодишната вечеря или за някой семеен празник. 

Сочни, ароматни и вкусни рулца с пилешка салата. 

Хубавото е, че може да приготвите рулата предварително, дори от предния ден и да ги оставите в хладилник докато дойдат гостите. За вкуса мисля, че няма нужда да ви убеждавам. Сигурна съм, че ще се харесат на всички. 

У нас това вкусно предястие се приготвя по традиция на Коледната трапеза и винаги свършва първо. 😊

Разбира се може да импровизирате с плънката, а може да я приготвите и като самостоятелна разядка или аперитив с чаша вино. 


Продукти:
2 броя печено пилешко пиле (може и пушено пилешко месо)
50 г орехи
100 г майонеза
100г заквасена сметана
1 кисела краставичка (или 1с.л. каперси)
магданоз, копър
1/2 ч.л. лимонов сок
стрък зелен лук(по желание)
черен пипер

за 3-4 палачинки:
1 яйце
170г прясно мляко
84г брашно
щипка сол

Начин на приготвяне:

Разбийте леко яйцата с метална бъркалка, добавете млякото, солта и брашното. Разбийте добре сместа докато се получи гладка и хомогенна смес. Покрийте с найлон и приберете в хладилник сместа за 30 минути. 

След това на силно загрят тиган с диаметър около 20см. изпечете палачинките като сипвате по 1 черпак от сместа. Охладете ги добре. 


През това време пригответе плънката. Нарежете на дребно опеченото филе. Към него добавете нарязаната на ситно краставичка, смлените орехи, нарязаните на ситно подправките, майонезата и сметаната. Объркайте всичко добре. Ако е необходимо добавете малко лимонов сок.

Разпределете сместа между палачинките и ги намажете равномерно целите. Завийте на рулца. Сложете ги в чиния и ги приберете да стегнат в хладилника за 1-2 часа. 

Нарежете всяка палачинка на резени и сервирайте.


13 Comments

J e l e n a said…
ovo mi se jako svidja...lepo za goste...sacuvano
Nina said…
odlično izgleda!
Ti ruberò la ricetta, posso??????
ellyganova said…
Напоследък всички правят палачинки! Благодаря за рецептата, звучи много вкусно. Отивам да готвя :D
Maria said…
@jelena, thank you!

@Nina, thank you too!

@Fabiola, si, prego :)

@Goldy, ами сигурно защото стават бързо и лесно, а са вкусни :)
pips said…
ma è buonissimo, assolutamente da provare!! Complimenti! se vuoi passa da me: http://panpepatosenzapepe.blogspot.com
Betty said…
delizioso questo piatto, compliemnti Maria.
baci.
Irena said…
Това определено е много вкусно, или поне на мен така ми се струва :)
rusanka said…
Изглежда много вкусно!
ciao , mi fa tanto piacere venirti a trovare e sono felice che tu partecipi al mio contest.
spero che diventeremo buone amiche.
voglio fare qualche tua ricetta caratteristica del tuo paese.
baci maria
Maria said…
@Martina, grazie :)

@Betty, grazie cara! baci

@Ирена, наистина е много вкусно. Правя тези палачинки от много години и са любими за всякакъв празник и не само :)

@rusanka, благодаря ти!

@Antonella, grazie mille! Presto lo inserisci la ricetta tipica di Bulgaria per te! baci
beni said…
ciao tutti amici,mi chiama beni,io sono bulgara,di plovdiv,mi piace molto questa ricceta,lei vuoi mi state amici.grazie
beni said…
ciao tutti,mi chiama beni ,io sono bulgara,mi piace molto questa ricceta,lei vuoi state mi amicci,io non scrivere veramente,perqe ora studiare lingua italiana.