Кремвиршки * Rotolini con salsiccia e senape

Вкусни и бързи кремвиршки с горчица за повече аромат и вкус. Може да ги сервирате за закуска или като парти рулца за бюфет. Може да ги приготвите с всякакви кремвирши или наденички. Аз обичам да ги правя с пушени мини наденички или с бейби кремвирши Вуди.

Продукти:

400 г брашно
1 ч.л. сол
1 ч.л. захар
15 г мая 
120 мл топло мляко
180 мл топла вода

Мини кремвирши или пушени наденички

горчица

В дълбока купа объркайте брашното, захарта и солта и направете кладенче. Разтворете маятa в млякото и сипете в брашното. Сипете малко от брашно, объркайте да стане гъста каша и покрийте за 20 мин. След това добавете водата и омесете меко, еластично тесто. Покрийте да удвои обема си. 

 Разточете готовото тесто на голям правоъгълник и разрежете на малки части с размери 3 х 6 сантиметра примерно.

Намажете всяко парче с горчица и сложете по една наденичка.

Завийте на рулце.

Загрейте фурната на 200С.

Наредете в тава, покрийте с кърпа и оставете за 20 минути да втасат. Намажете с яйце и поръсете със сусам.

Изпечете до златисто за около 10-15 минути.