Смачкани френски питки * Sbriciolate panini alla francese
Вкусни, пухкави и лесни за приготвяне питки. Идеални за една хубава закуска.. и не само.
за 10 питки:
400 г брашно
1 ч.л. сол
1 ч.л. захар
15 г мая
120 мл топло мляко
180 мл топла вода
В дълбока купа объркайте брашното, захарта и солта и направете кладенче. Разтворете маятa в млякото и сипете в брашното. Сипете малко от брашно, объркайте да стане гъста каша и покрийте за 20 мин. След това добавете водата и омесете меко, еластично тесто. Покрийте да удвои обема си. „Набийте” тестото и оставете да отдъхне за 5 мин. Разделете на 10 части и оформете 10 топки.
С точилката в средата на всяка смачкатайте до дъно.
Наредете в тава и оставете да удвоят обема си. Изпечете на 220С за около 15 мин.
за 10 питки:
400 г брашно
1 ч.л. сол
1 ч.л. захар
15 г мая
120 мл топло мляко
180 мл топла вода
В дълбока купа объркайте брашното, захарта и солта и направете кладенче. Разтворете маятa в млякото и сипете в брашното. Сипете малко от брашно, объркайте да стане гъста каша и покрийте за 20 мин. След това добавете водата и омесете меко, еластично тесто. Покрийте да удвои обема си. „Набийте” тестото и оставете да отдъхне за 5 мин. Разделете на 10 части и оформете 10 топки.
С точилката в средата на всяка смачкатайте до дъно.
Наредете в тава и оставете да удвоят обема си. Изпечете на 220С за около 15 мин.
13 Comments
Grazie della visita e buona Pasqua, in ritardissimo, anche da me!
изглеждат страхотно -
с хрупкава коричка и пухкава вътрешност.
Харесват ми!
Хубав и усмихнат ден, Диана
Поздрави :-)
Ekmekler harika.
Sevgiler*
Прегръдки!!!
@Gunther grazie!
@MadeByQueen grazie mille!
@Nanita, благодаря ти много!
@Златина, много ме развесели защото ми напомни, че и мъжа ми така ги нарече като ги видя първият път :)) Поздрави!
@Дианка, Тони, благодаря ви, поздрави и целувки!
@Дани трогната съм от думите ти! Прегръдка!
@Federica grazie!
@HADIYE thank you!
Brava brava brava!
Ma dimmi una cosa ma tu hai origini italiane?
bacioni