Вкусни, пухкави и лесни за приготвяне питки. Идеални са за закуска, за бургери... и не само. Приличат малко на дупенца. 😂


Продукти (за 10 питки):
400 г брашно
7г сол
6г захар
12 г прясна мая  (или 4г суха мая)
120 мл топло мляко
120 мл топла вода

Начин на приготвяне:

В дълбока купа объркайте брашното, захарта и солта и направете кладенче. Разтворете маятa в млякото и сипете в брашното. Сипете малко от брашно, объркайте да стане гъста каша и покрийте за 20 минути. 

След това добавете водата и омесете меко, еластично тесто. 

Покрийте да удвои обема си. 

Премесете тестото и оставете да почине за 10-15 минути. Разделете на 10 части и оформете 10 топки.


С точилката в средата на всяка смачкайте до долу.

 Наредете в тава и оставете да удвоят обема си. 

Загрейте фурната на 220С. 

Може да сложите малко кубчета лед на дъното на фурната да се образува пара.

Изпечете за 15 минути до златисто. Охладете на решетка.



13 Comments

BARBARA said…
Con un velo di marmellata devono proprio essere deliziosi...
Nanita said…
Ммм...пухкави и въздушни!Чудесни са Мими!Спорна и усмихната седмица!
Günther said…
sono molto belli questi tuopi panini e preparati molto bene, brava
Cuiiin said…
MMhhh..devono essere buonissimi!

Grazie della visita e buona Pasqua, in ritardissimo, anche da me!
Златина said…
Приличат на дупенца! :)
di_ani said…
Мимка,
изглеждат страхотно -
с хрупкава коричка и пухкава вътрешност.
Харесват ми!
Хубав и усмихнат ден, Диана
Federica Simoni said…
buoniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!
toni_n said…
Чудни питчици, Мими!

Поздрави :-)
HADİYE said…
Merhaba,

Ekmekler harika.

Sevgiler*
Dani said…
Мимче, "смачкани", не смачкани - царица си на хляба!!
Прегръдки!!!
Maria said…
@Barbara o con proscuitto...Grazie cara!

@Gunther grazie!

@MadeByQueen grazie mille!

@Nanita, благодаря ти много!

@Златина, много ме развесели защото ми напомни, че и мъжа ми така ги нарече като ги видя първият път :)) Поздрави!

@Дианка, Тони, благодаря ви, поздрави и целувки!

@Дани трогната съм от думите ти! Прегръдка!

@Federica grazie!

@HADIYE thank you!
Lory said…
Che bello maria pasare da qui e leggere di tutti questi magnifici panini!
Brava brava brava!
Ma dimmi una cosa ma tu hai origini italiane?
Maria said…
Grazie Lory, forse nella mia vita precedente ero,:-D ma in questa vita io sono originale bulgaro. Ho tanto amore Italia e cucina italiana.
bacioni