Идеята за тези соленки взех от блога на Ала. Много хрупкави и вкусни соленки. Прготвят се лесно и са чудесни за мезе.


250 г брашно
250 г кашкавал
200 г масло
сол
1 яйцe
1 жълтък + 1с.л. вода
пармезан

Смесваме брашното с настърания кашкавал, маслото на кубчета и 1 яйце. Ако е необходимо добавяме сол. Оформяме тесто. Разточваме на лист с дебелина 1 см и срязваме с нож в желаната форма. Намазваме леко с разбито яйце с вода и наръсваме с пармезан. Печем на 180С за около 30 мин до златисто.
 

12 Comments

Daria said…
Вкусно!
Sweet Corner said…
I love those biscotti!!
Roberta said…
sono stupendi!! ^_^
Maria sono belli questi biscotti e immagino anche buoni, dovrò provare a farli,grazie
Laka kuharica said…
I do the same quite often - they disappear as soon as I make them! Excellent!

p.s.
please add a social bookmark tool to your blog if possible - I have to add all the blogs by hand to my Delicious. Bo-oring.
Sembrano sfiziosissimi anche a noi!!
da provare!
baci baci
Maria said…
@Дари, и лесни :)

@Sweet Corner, me too :) kiss

@Roberta, grazie!

@stefy, grazie, fammi sapere!

@Κάθαρσις thank you.. and ready with social bookmarks, I add it :)

@manuela e silvia, grazie ragazze, fammi sapere :)
fedora said…
Чудесно изглеждат! :)
За вкуса не се и съмнявам :)
Federica Simoni said…
mmm..sfiziosi!! bravissima!
Unknown said…
merhaba.
börekler süper görünüyor..
ellerinize sağlık..
Не е било нужно да ходите чак до Италия за тази рецепта. Описана е на стр. 38 в "Тайните на бабината кухня 3" (1993г). Разбира се, в книгата пармезан-а е кашкавал. Рецептата е много добра и я помня още от малък. Тогава на почти всички деца от махалата, бабите правиха тези соленки...
Maria said…
Не знам къде съм писала, че съм ходила до Италия заради тези соленки, но рецептата наистина е хубава.
Поздрави :)