Корабчета с мус от риба тон * Barchette alle mousse di tonno

Една много вкусна и оригинална идея за детски рожден ден и не само. Рецептата за муса е на Лаура Адамаче, а на корабчетата на Микела. Благодаря и на двете!

за муса:
240 г риба тон
100 г масло
1 с.л. лимонов сок
4 с.л. майонеза

Рибата пасираме с мекото масло и лимоновия сок. Добавяме майонезата и разбъркайте добре.

за тестото:
180 г брашно
80 г масло
40 г студена вода
щипка сол
1 ч.л. захар

Пригответе тестото. Покрийте и сложете във фризера за 30 мин. Разточете на лист с дебелина ½ см. Изрежете кръгчета и ги наредете във форма за мъфини. Надупчете с вилица да не бухнат. От другата половина на тестото оформете триъгълници и наредете в тава. Изпечете за 15 мин на 200С. Сипете муса в лодките с пош. Украсете с платната на лодката.