Корабчета с мус от риба тон * Barchette alle mousse di tonno

Корабчета с мус от риба тон са оригинална и лесна идея за бюфет за детски рожден ден, за семеен празник и не само. 

Може да приготвите сами тестото, а ако искате по-бърз вариант вземете една опаковка прясно бутер тесто. 

Продукти:

за муса:
240 г консерва риба тон
100 г краве масло на стайна температура
1 с.л. лимонов сок
4 с.л. майонеза

за тестото:
180 г брашно (бяло или пълнозърнесто)
80 г студено краве масло
40 г студена вода
щипка сол
1 ч.л. захар

Начин на приготвяне: 

Отцедете течността на рибата тон. Извадете кравето масло от хладилника поне 1-2 часа по-рано.

Пасирайте консервата риба тон с мекото масло и лимоновия сок. Добавете майонезата и разбъркайте добре.

Пригответе тестото. В купа сместе брашното със студеното краве масло. Омачкайте с пръсти докато стане на едри хомогенни трохи. Добавете солта, захарта и студената вода. 

Омесете хомогенно тесто. Оформете на топка. Увийте го в стреч фолио и го сложете във фризера за 30 минути. 

Загрейте фурната на 200С.  

Разточете на лист с дебелина ½ см. Изрежете кръгчета и ги наредете във форма за мъфини. Надупчете с вилица да не се надуят много. 

От другата половина на тестото оформете триъгълници и наредете в тавата. 

Изпечете за 15-20 минути. 

Охладете добре.

Сипете муса в лодките с помощта на пош. Украсете с платната на лодката.

Източници: Лаура Адамаче, www.cookaround.com