Пълнена фокача с шунка, рикота и скаморца * Focaccia ripiena con prosciutto, scamorza e ricotta
Пълнената фокача с шунка, рикота и скаморца е вкусна и много мека. Приготвя се с тесто за пица. Два слоя мека фокача, пълнени с шунка, кремообразна рикота и пушена скаморца .. невероятно трио!
Тази пълнена фокача е идеална за вкусна вечеря, но също така за бюфет, предястие или вечеря с приятели. Удобна е защото можете да я приготвите предварително и да я сервирате вече нарязана. Просто я загрявате за няколко минути във фурната и е готова.
За пълнежа можете да промените съставките, като използвате тези, които предпочитате. Може да я напълните с пушена шунка, моцарела, крема сирене или други сирена, които харесвате. Ако имате непоносимост към лактоза или не можете да ядете сирене, можете да ги замените със зеленчуци на скара .. още една фантастична идея!
Продукти:
За тестото:
300 г бяло брашно
170 г вода
5 г прясна мая (2 г суха мая)
30 г зехтин
10 г мед
6 г сол
За плънката:
100г варена шунка (или пушена, сушена по избор и вкус)
150г пушена скаморца (или бяла скаморца, моцарела)
100г рикота (или крема сирене)
зехтин
риган
черен пипер и сол
Начин на приготвяне:
10 Comments
que aspecto maravilhosos
posso me servir?
Jinhos gulosos
Поздрави и успешна седмица :-)
@Тони, благодаря ти, хубава седмица и на теб! Целувки!
@Vera, thank you!
Целувки..:-0
Лати
bacioni
твоите "измишльотини" са страхотни.
Изглежда много апетитно,
с тази моцарелка и сочна шунка...
Чудесна рецепта,целувки Диана