Рецептата ми попадна от един турски блог и понеже ми хареса начина на приготвяне реших да я пробвам. Получават се много сочни и вкусни банички.

3 листа домашни кори
70-80 г масло

300 г гъби
1 глава лук
3 с.л. олио
1 белтък
магданоз
сол, пипер

300 мл прясно мляко
2 с.л. брашно
1 жълтък

Приготвяме плънката. Загряваме олиото в тиган, запържваме лука и добавяме нарязаните гъби. Овкусяваме на сол и пипер и задушаваме. Сваляме от огъня и охлаждаме. Добавяме магданоза и белтъка и объркваме.
Разтапяме маслото. Намазваме трите листа кори с маслото и ги нарежваме една върху друга. 

Разрязваме на 12 части (триъгълника).
Намажете леко краищата с жълтък, сложете плънка и завийте на рулца. Наредете в тавичка. Намокрете рулцата с прясното мляко и изчакайте докато корите го поемат. Наръсете с брашно рулцата и сложете в хладилник най малко за 6 часа...а най-добре за 1 ден.

Намажете рулцата с жълтък и изпечете в загрята фурна на 180С. 



9 Comments

Dani said…
Много добра рецепта ,Миме.Както си пишем днес из коментарите тези тестяни и шоколадови изкушения съвсем ще ни довършат с килограмите:)Хубава седмица:)))
fimere said…
tes boureks sont bien dorés et croustillants de belles photos
bonne journée et bientôt
Maria said…
Дани, ами не е лъжа...и аз съм наддала, ама с това ми хоби, няма как :)Хубава седмица и на теб!
Dimitrana S. said…
Ехааа... чуден! Мими, толкова апетитно изглежда!

...мхмммм! - с тая препечена коричка.. ох.. :-D

Спорна и също тъй вкусна нова седмица!
mignonne said…
Hello, dear...there is an award for you on my blog!;)) kiss
PAPATYA PRENSES said…
Аз също го правя от пая. Има наистина вкусно. Ръчно вашето здраве ..

I also do it from the pie. Is really delicious. Hand your health
toni_n said…
Мими, чудна е рецептата! Ще се изпробва задължително :)

Спорна и усмихната седмица.
Прегръщам те :-)
di_ani said…
Мими,
обичам бюреци,
а твоити са така изкушващи...
Хубава нова седмица, Диана
Maria said…
Благодаря ви мацки. Момента с накисването на бюречетата с прясно мляко ги прави много вкусни след изпичане. Поздрави и хубава седмица на всички!