Панна кота е един от най-известните италиански десерти. В превод означава варена сметана и води началото си от района на Пиемонт. 

Лесен и вкусен крем от сметана, мляко и желатин, който чудесно се гарнира с някакво сладко пресни плодове, карамел или шоколадов сос.

 

 Продукти:

500 г сметана за разбиване животинска
300 мл мляко
50г захар
1 ванилия
16 г желатин
 няколко череши амарени (или сладко от череши)

Разтворете желатина в купичка с 50мл вода. Оставете да набъбне за 10-15 минути. 

В дълбок съд сложете на котлона сметаната, млякото, ванилията и захарта да се загрее добре без да кипва. Свалете от котлона и разбъркайте. 

Добавете желатина. Охладете и разсипете в стъклени чаши като редувате крема с малко сос от амарените или сладко от череши.

Сложете в хладилник до пълното сгъстяване на крема.

Сервирайте.


6 Comments

Еoc said…
Истински разкош :)
LF said…
mmm, very refreshing...
elen said…
It looks delicious. I like panna cotta very much!!!
di_ani said…
Мимка,
освен, че е превъзходен,
а и от снимките е неустоим...
Целувки, Диана
toni_n said…
Мммм..., Мими, обожавам панна кота! Задължително ще я направя тези дни, но с вишни :)

Спорна и усмихната седмица :-)
siran said…
Истинско изкушение и много добре изглежда!! поздрави за поредното творение
Сиран