Продукти:
5 яйца
150г захар
100г брашно
50г нишесте
120г кокосови стърготини
1 ананас
2 с.л. ром
1 манго или друг екзотичен плод (аз сложих коктейлни череши)
500мл сметана 35%
1 ванилия
50г бял шоколад
100г пудра захар



 Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 180С.

Разделете белтъците от жълтъците и ги разбийте с щипка сол. 

Жълтъците разбийте със захарта и 3с.л. топла вода. Прибавете пресятото брашно и нишесте, добавете 60г кокосови стърготини и разбитите белтъци.
Сложете в форма за печене със свалящи се стени с диаметър 26см. Постелете я с хартия за печене. 

Изпечете блата за около 30минути. Охладете и разрежете на 3 части.

Почистете ананаса, Вземете половината, обелете го и го нарежете на малки парченца.  Отделете малко за украса. Нарежете и другия плод по същия начин.

Разбийте сметаната  добре и прибавете ванилията и пудрата захар. Отделете малко от сметаната за отгоре, а другата част смесете с добре отцедените плодове.  

 Платовете напоете с малко ром и намажете с крем. Отгоре намажете с отделената сметана, поръсете с кокосови стърготини. 

Украсете с плодовете и малко настърган бял шоколад.



0 Comments