Пилешко филе в сос от синьо сирене горгонзола * Petti di pollo al gorgonzola

Много лесна и вкусна рецепта. Вместо пилешко месо, може да използвате свинско или крехко телешко. Продукти: 500 г пилешко филе зехтин лимонов сок магданоз сол черен пипер за соса: 200 г сирене горгонзола долче ( ил…

Кашкавал пане, стъпка по стъпка * Formaggio impanato

Едно от любимите ястия вкъщи. Класика. Предлагам ви моят вариант за приготвянето му с хрупкава коричка и топяща се среда.  За да се получи добре панирания кашкавал е важно да използвате качествен и добре узрял кашкавал.  Ако и…

Багети със семола и зехтин * Filone di pane con semola e olio di oliva

Много вкусна и бърза рецепта багети. Коричката им е много хрупкава и ароматна, а средата е с леко жълт цвят от семолата и много лека и въздушна.    Мекотата се запазва няколко дни. От дозата по-долу излизат две големи багети. Чу…

Торта Малакоф * Torta Malakoff

Торта Малакоф е удивителна австрийска торта. Лесна и бърза за приготвяне, изискана, а в допълнение с грандиозен вкус. След торта Сахер, торта Малакоф е една от най-популярните австрийски торти, която се състои от бишкоти и в…

Блини с пушена сьомга и маскарпоне * Blini con salmone e mascarpone

Блините са малки пържени питки, които се приготвят в Русия. Руския вариант на америнските палачинки. Леки и сочни а комбинирани с крема сиренето и сьомгата са разкошно и изискано предястие, подходящо за всякакви официални с…

Меки млечни питки * Panini al latte soffici

Вкъщи често приготвям млечни питки. Намирам ги, че са идеални за закуска, намазани с масло и сладко или с резен шунка и кашкавал. Идеални са за бързо похапване, да си направите любимия бургер или да ги сервирате на детско парти и…

Пълнена фокача с шунка, рикота и скаморца * Focaccia ripiena con prosciutto, scamorza e ricotta

Пълнената фокача с шунка, рикота и скаморца е вкусна и много мека. Приготвя се с тесто за пица. Два слоя мека фокача, пълнени с шунка, кремообразна рикота и пушена скаморца .. невероятно трио! Тази пълнена фокача е идеална за вк…