Блини с пушена сьомга и маскарпоне * Blini con salmone e mascarpone
Блините са малки пържени питки, които се приготвят в Русия.
200 г брашно
1 ч.л. бакпулвер
1 яйце леко разбито
200 мл кисело + прясно мляко смесени заедно
25 г разтопено масло
зехтин
200 г маскарпоне ( може да се замени с крема сирене)
1 с.л. лимонов сок
1 с.л. пресен копър ситно нарязан
100 г пушена сьомга нарязана на тънко
стръкчета копър и лимонова кора за украса
Смесете брашното и бакпулвера в една купа. Разбъркайте яйцето с млеката и маслото. По малко добавяйте към брашното докато се получи гъста хомогенна смес. В тиган сипете малко зехтин. Сипвайте по 1 с.л. от сместа в тигана и изпечете от двете страни. Охладете. Разбийте маскарпонето с лимоновия сок и копъра, овкусете на сол. Наредете блините в голяма тава и отгоре им сложете по 1 с.л. от крема. Върху него сложете по резен сьомга и украсете.
16 Comments
perfetti!!
Brava Maria
baci baci
@raffy, grazie, io spedirò qualcosa :-) baci
@Morena, grazie carissima!
@manuela e silvia, grazie! bacioni
@ana.araki, thank you!
@big mama, thak you, try it, it is so easy. :)
@Лати, благодаря ти мила!
e quanto yogurt?
grazie, scusa le tante domande :)
Per i latti io uso 100 ml di latte fresco e 100 ml di yogurt. Questa pasta e non necessario lasciate riposare, e tipo simili di pasta per frittate.
Aspetto fammi sapere :)