Кашкавал пане, стъпка по стъпка * Formaggio impanato
Едно от любимите ястия вкъщи. Класика. Предлагам ви моят вариант за приготвянето му с хрупкава коричка и топяща се среда.
За да се получи добре панирания кашкавал е важно да използвате качествен и добре узрял кашкавал.
Ако искате по-здравословен вариант, може да го приготвите на фурната. Получава се много вкусно, но има по-голяма вероятност, да се разтопи, по време на печене.
Продукти:
500 г кашкавал
2-3 яйца
200-300 г галета (аз използвам натрошен с блендера сухар)
червен пипер
сол
черен пипер
Начин на приготвяне:
Разбийте яйцата. Потопете всяка филия кашкавал.
Оваляйте в галетата.
Оваляйте в галетата. Наредете парчетата в тавичка, покрийте ги с найлоново фолио.
Извадете от фризера.
Загрейте дълбок тиган с повече мазнина, поне 2см и изпържете парчетата за по 1-2 минути, от всяка страна до златисто.
Отцедете на салфетка и сервирайте.
.JPG)
17 Comments
Поздрави и много :-)!
Предполагам, че си майстор и на шницел, тогава?
Как се прави, за да стане и той хрупкав????
(това е зов за помощ!)
:-)
така апетитно си ги описала и показала - обичам паниран кашкавал!
Благодаря ти!
Топъл и усмихнат ден, Диана
@Vera, thank you.
@raffy, Ale, Morena, grazie carissimi!
@Лати, и аз като вляза в твоя напълнявам, ама си мълча :Р
@Дани, пак заповядай :)Поздрави!
@Райна, тук ме хвана натясно. Не съм правила шницели отдавна. Предизвикваш ме да опитам пак и без това имаше желаещи за тях вкъщи :)(щом е зов за помощ ще помагаме естествено!)
@Masatera, hvala.
@Ирони, чак до тук се чу като викаш.:Р Засрамваш ме бе жено! Цунки!
@Дианка, благодаря ти мила!
@Κάθαρσις, I will be happy if you like my way. Kisses.
Когато имаш време - но наистина, ние никога не сме правили шницели в нас, само на гости съм ги яла - дори не знам каква кайма се слага, има ли яйце вътре и т.н.
пък и твоето семейство, ще е мн. доволно
Baci&Abbracci
Поздрави!