Пилешко филе в сос от синьо сирене горгонзола * Petti di pollo al gorgonzola

1/22/20109 Comments

Много лесна и вкусна рецепта. Вместо пилешко месо, може да използвате свинско или крехко телешко.

Продукти:
500 г пилешко филе
зехтин
лимонов сок
магданоз
сол
черен пипер

за соса:
200 г сирене горгонзола долче ( или друг вид синьо сирене)
200 мл бяло сухо вино
300 мл сметана
сол
черен пипер

Мариновайте месото в зехтина, лимоновия сок, магданоза, сол, черен пипер. Оставете поне за час в хладилника. Изпечете филетата на сух тиган с дебело дъно или грил скара. Готовите филета покрийте в съд с капак.

Пригответе соса. В дълбок тиган сложете натрошеното синьо сирене и бъркайте на слаб огън докато се разтопи. Добавяте виното и разбърквате.

Добавете сметаната и разбъркайте. Оставете да заври и свалете от огъня. Овкусете със сол и пипер.

Може да добавите пилешкото месо в соса за няколко минути или да сервирате директно поляти със сос.

9 Comments

Laka kuharica said…

My children will love this (unfortunately, I do not eat any "flying objects" domestic or wild)!

22/1/10

Manuela e Silvia said…

Buonissimo e cremoso!!
un bacione

22/1/10

Dimitrana S. said…

Мхммм.. Мимичка :-D

Вкосотия!
Днес съм се наканила рибката да е бяла в сос от синьо сирене.. много харесвам!

Вкусен петък и уикенд! Целувки :-)

22/1/10

Mariana said…

Oooo!m-ai terminat cu reteta asta e superrrr!

22/1/10

Maria said…

@Κάθαρσις, try it with non-flying objects :D like pork meat or veal. Kisses!

@Manuela e silvia, grazie! baci

@Дими, риба не съм правила с такъв сос, ще опитам. С каква риба става?

@Mariana, thank you dear!

22/1/10

rosasdolcevita said…

Ma che piatto delizioso!! Vado matta per il pollo e il riso.

22/1/10

Ирония Идиотова said…

Ммммм,мале мале...за обяд това ще е. Правила съм подобно нещо с пилешки филета, но виж с оризец не съм комбинирала. Мерси, мерси, Мими:))) И, разбира се, пак на гладно те чета, та смятай какво ми предизвика;))) Топла и уютна събота желая;))Виртуално гушшш:))

23/1/10