Пухкави питки Данубио (Danubio) с плънка от шунка и кашкавал – италианска класика  * Danubio salato

Данубио (Danubio) е кулинарна прегръдка от Неапол – пухкави, меки питки, наредени като цвете и пълнени с апетитна комбинация от сирена, колбаси или зеленчуци, които се топят в устата.  Легендата разказва, че рецептата се появява …

Мини пици от патладжан * Pizzette di melanzane

Пици от патладжан са вкусно предястие или леко основно ястие! Много лесна и бърза рецепта за неопитни кулинари. Може да ги консумирате както топли, така и студени, но задължително с чаша студено бяло вино. Толкова са вкусни, че …

Франкфуртска корона * Frankfurter Kranz

Продукти: За тестото: 100 г меко масло 150 г захар 1 пакетче ванилия 4 капки лимонова есенция 1 щипка сол 3 яйца размер 150 г бяло брашно 50 г нишесте 2 ч.л. бакпулвер За крокана: 10 г масло 60 г захар 125 г о…

Спаначени крокети * Polpetti di spinaci

Малки, сладки и много вкусни топчета пълни със спанак и свежи зелени подправки. Богат вкус само в една хапка.  Спаначените крокети може да приготвите в традиционната цилиндрична форма или да ги направите като парти хапки, като ме…

Маслен хляб Хармоника * Pane a fisarmonica

Има ли човек, който да не обича мазен хляб, тутманик, месеница или както още се нарича в различните краища на България? Така и с този маслен хляб. Толкова е мек, вкусен с неустоима ароматна и хрупкава маслена коричка, че трудно м…

Колумбийски пури - Рулца от моцарела в тесто *  Sigari Colombiani

Колумбийски пури са хрупкави рулца, идеални като засищащо предястие или основно. Рецептата е много стара и периодично обичам да я приготвям. Най-много време отнема увиването на пуричките, всичко друго е лесно.  Тестото е без набу…

Традиционни козуначени кифлички * Cornetti alla marmellata

Козуначените кифлички са перфектни, ако искате да започнете деня по страхотен начин! Идеални за закуска с чаша капучино или мляко. Приготвят се от козуначено тесто с мая и могат да се похапват през цялата година, защото приготвя…