Дунавските питки наподобяват българските милинки като тесто, само, че вместо сирене вътре се слагат салам, шунка, кашкавал, сушени домати или каквото ви хрумне. Отгоре тестото се намазва с яйце и се изпича.

За тестото:
500г брашно,
200 мл прясно мляко,
20г мая,
1ч.л. сол,
1ч.л. захар,
100г краве масло или зехтин

За плънката:
200г варена шунка,
200г моцарела или скарморца

Замесва се меко тесто за поне 10-12 минути и се оставя да втаса за час-час и половина.

Втасалото тесто се разделя се на малки топки, които се разточват и се пълнят с малко плънка. Завиват се на топки и се слагат с завитото надолу. Покриват се с кърпа и се оставят за 30-40 минути да се надигнат. Преди да се сложат във фурната се намазват с малко яйце.

Фурната се загрява на 180С. Пекат се за около 30 минути до златисто. 

Сервират се топли. Да ви е сладко!

0 Comments