Картофени рьощи * Rösti di patate

Картофените рьощи са швейцарско национално ястие, което е типично и за Алпите, където картофите са били един от традиционните продукти в планинските райони и основен поминък.  Картофените рьощи са символ на проста, но много в…

Рибен бургер в домашна бриош питка – сочна и свежа рецепта за бърза вечеря * Burger di pesce

Сочен рибен бургер в пухкава домашна бриош питка със зелена салата и сос Цезар – лек, свеж и идеален за модерна бърза вечеря. Ако обичате модерните, по-леки версии на класическите бургери, този рибен бургер в домашна бриош питк…

Много мек хляб бриош с белтъци (или питки бриош) * Brioche soffice con gli albumi

Не знам за вас, но аз често се оказвам с няколко излишни яйчени белтъци, особено след приготвяне на кремове или бисквити. Когато случаят е такъв, обикновено правя финансиери за закуска, които са ни много любими, но не винаги иск…

Пъстърва в бекон – лесна, ароматна и сочна рецепта с плънка от билки * Trota alle erbe con pancetta

Сочна пъстърва, пълнена с ароматни билки и лимон и увита в бекон – лесна, ароматна и впечатляваща рецепта за всеки повод. Днес ви предлагам една от най-лесните и впечатляващи рецепти с пъстърва – идеална за дни, в които искате вк…

Торта Баунти с лешников мус *  Torta Bounty con mousse alla nocciola

Баунти и черен шоколад са най-добри приятели, класическа и много вкусна комбинация. А пробвали ли сте към тях да добавите лек лешников мус? Получава се безумно вкусно трио, на което на можете да устоите.  Онзи ден, като се чуде…

Панирани маслини с мус от риба тон * Olive fritte ripiene di tonno

Ако обичате Италия, италианската храна и напитки, най-вероятно познавате или поне сте чували за пълнени маслини. Много вкусен аперитив към чаша Аперол щприц или Хюго. Имах късмета да опитам тези чудесни маслини пълнени с риба т…

Портокалов кекс с шоколадова глазура * Plumcake arancia e cioccolato

Кой иска парче от тази много ароматен и мек кекс с портокал и шоколадов чипс?! Приготвих го за закуска с любимото ми капучино. Закуската е един от най-приятните моменти през целия ден!    Ето защо обичам от време на време да глез…