Черешов сладолед ( варианти с ягоди или малини) * Gelato alle ciliegie o frutti di bosco

Черешов сладолед е истинска лятна наслада за сетивата. Ако обичате плодови сладоледи ви предлагам лесна и много вкусна рецепта как да си ги приготвите вкъщи. За да приготвите домашен сладолед не ви е нужна машина, но ако имате, …

Торта Рай с млечен крем и горски плодове * Torta Paradiso con crema al latte e frutti di bosco

Торта Рай е лека и много вкусна лятна торта. Лесна за приготвяне, но достатъчно изискана дори за официален повод.  Основата е любимата ми торта Парадизо (Рай) . Блатове с разкошен вкус, сочни и перфектно съчетаващи се с крем …

Мидопилафо - лимонов ориз с миди по гръцки * Midopilafo - Pilaf grecco di cozze

Миди с ориз са лятна класика. Лесно и вкусно ястие, което може да се консумира както топло, така и студено. С чаша охладено бяло вино разбира се.  Вариантите за приготвяне се различават най-вече по подправките, които се ползват. …

Овесени бисквити с лешници и кокос * Biscotti granola con cocco e nocciole

Много ароматни, вкусни и леки овесени бисквити, защото не съдържат масло, приготвят се с брашно от спелта, кокосови стърготини и лешници.  С много карамелено - кокосов аромат и хрупкави лешници. Чудесни за похапване по всяко врем…

Паста с песто от сушени домати * Paccheri al pesto di pomodori secchi

Паста с песто от сушени домати е много вкусно и леко ястие, лесно за приготвяне със средиземноморски вкус. Силен пикантен сос, който се съчетава чудесно с паста.  Рецептата е идеална за лятото, но може да се приготви и през дру…

Салата от спелта с гриловани тиквички и козе сирене * Insalata di farro con zucchine grigliate e caprino

Спелтата и ечемика вече се част от нашето ежедневие. Перлената спелта и ечемик са чудесни здравословни заместители на ориза, като допълнителен бонус са фибрите, витамините и минералите, които съдържат.  На мен двете зърна са …

Фокача със смокини, орехи и горгонзола * Focaccia al gorgonzola, fichi e noci

Фокачите и пиците винаги са на почит вкъщи. Мъжката част обичат да има месо в плънката, но понякога успям да наложа постни плънки, които свършват първи. 😂 Винаги се подхожда с недоверие, но после като опитат и казват: "Мм…

Домашен сладолед с кафе еспресо * Gelato al caffè espresso

Официално откривам сезонът на сладоледите. Сладоледът с кафе е един от любимите ми вкусове затова тази година започвам точно с него. Свеж, кремообразен със силен аромат и вкус на кафе. Чудесен за освежаване през летните дни.   Вс…