Пълнени пилешки бутчета с гъби и сирена * Cosce di pollo con ripieno ai formaggi

Пълнени бутчета с гъби и сирена са чудесно основно ястие. Лесна за приготвяне рецепта, изпълнена с вкус и аромат, подходяща както за семеен обяд, така и за по-изискани гости.  Богатата плънка от три вида сирена и гъби, придават н…

Тутманик със сирене * Pane tradizionale bulgaro

Рецептата за този вкусен български тутманик от родителите ми. Като бях малка много обичах когато ми го приготвяха заедно с любимите ми милинки . Сега аз правя тутманик на моето семейство. Така традицията и рецептите ще бъдат за…

Хрупкави рулца със сирене * Girelle di pane alla feta

Хрупкави, ароматни рулца с плънка от сирене. Лесна и вкусна идея за закуска, придружени от чаша мляко или айрян.. Може да ги приготвите за детски празник или роджен ден. А между другото са чудесно мезе за бира. Оставям на вас да…

Пилешки джобчета с прошуто, моцарела и пресен риган * Petti di pollo con mozzarella  e prosciutto

Продукти:  (за 4 порции) 2 филета пилешки гърди 4 резена прошуто 4 резена моцарела 8 стръка пресен риган 4 листа босилек сол пипер 10мл зехтин 1 с.л. горчица Начин на приготвяне: Пържолите срязваме по дължина на две,…

Пиле по ловджийски * Pollo alla cacciatora

Oригиналната рецепта за пиле по ловджийски е родена в Тоскана. Вечна рецепта, която носи традиционния вкус на дома - усещането за топла домашна, сгряваща храна. Пиле по ловджийски се счита за една от иконите на италианската кухн…

Аранчини - пълнени оризови топки * Arancini con prosciutto cotto e scamorza

Оризовите аранчини са типично ястие от сицилианската кухня и са част от местната улична храна.  Те са малки топки ориз с плънка в средата. Има различни варианти, по които се приготвят аранчини и ви уверявам, че всички са чудесни…

Кекс Венецът на Арлекино * Ciambella la corona di Arlecchino

Идеята за този много вкусен и оригинален кекс е на Ирина Вайнерман . Продукти: 180 г краве масло 100 г кристална захар 3 яйца 150 г брашно 10 г бакпулвер 40г какао размесено в 20 мл мляко кората на ½ лимон 3 с.л. лимо…

Солени трюфели от сирене * Tartufi salati al formaggi

Вкусни и ароматни солени трюфели от сирене – елегантно мезе с маслена основа, готово за минути. Овалени в ядки, подправки или семена за перфектен финал и многообразие от вкусове.  Солени трюфели от сирене е една от онези рецеп…

Традиционна българска агнешка дроб сарма както я приготвяме у дома * Risotto con Coratella di Agnello

Традиционна българска агнешка дроб сарма по домашна ми рецепта. Лесни стъпки, ароматни подправки и перфектен вкус за празника. Агнешката дроб сарма е едно от най-обичаните ястия в българската кухня, особено по време на празници …