Любима супа както за студените зимни месеци, така и за горещите летни, когато я ядем тудена. Това е моят вариант, който най-много се харесва вкъщи.

500г лапад, спанак
3л вода
150-200г сирене
олио
фиде
2-3 с.л. червен пипер
1 глава лук
джоджен
магданоз
яйце
1/2 кофичка кисело мляко

В дълбока тенджера сипваме олио и нарязания лук, задушаваме леко и слагаме червения пипер. Запържваме леко и сипваме водата. Като заври добавяме нарязания на ситно спанак и джоджена. Подправяме на сол и черен пипер, прибавяме фидето и оставяме да поври. 5 мин преди да я застроим и махнем от котлона натрошаваме сиренето на по едро и го сипваме в супата. Застройваме с яйцето и млякото и овкусяваме с магданоз.

2 Comments

Rosetta said…
Sembra buona
Mandi
Maria said…
Grazie Mandi :)