Домашен сладолед от пъпеш * Gelato di melone

Плодовите сладоледи са разкошен десерт през лятото. Концентриран плодов вкус, идеално разхлаждащ в горещите летни дни. 

Сочния и сладък пъпеш е един от любимите ми плодове. Наред със смокините са от плодовете, които могат да ям нон-стоп. А знаете ли какъв неустоим на вкус сладолед се получава с тях? 

Само три съставки, 10-тина минути и ще се насладите на най-вкусния плодов сладолед, който някога сте опитвали. 

Може да го приготвите във форма за сладолед на клечка или да го замразите в кутия и да го сервирате на топки с листенца прясна мента.

Нямам търпение да излязат сладките смокини, за да приготвя сладолед и с тях. 😍

Продукти:

(за 6-8 порции)

 

300г пъпеш (чисто тегло)

120г пудра захар (зависи колко е сладък пъпеша)

200г сметана за разбиване 36%

 

 

Начин на приготвяне: 

 

Обелете и нарежете пъпеша на кубчета. Пасирайте го заедно със захарта.

 

Охладете добре сметаната за разбиване предварително. Разбийте я с миксер, докато леко се сгъсти и превърне в мек крем.  

Прибавете към разбитата сметана плодовото пюре и разбъркайте с бъркалка. 

Разпределете сладоледа във формички за сладолед или в стъклена/метална купа с капак. 

Приберете го във фризера за няколко часа, докато стегне добре. 

 

Сервирайте. 

По желание може да опаковате всеки сладолед в парче хартия за печене или за сандвичи, да ги поставите в найлонов плик и да ги приберете във фризера.