Картофена салата с пушена сьомга, рукола и маслини * Insalata di patate, salmone affumicato e olive
Картофена салата с пушена сьомга, маслини и рукола е свежа и вкусна, идеална за всяка част от годината, като предястие или основно ястие. Може да я поднесете дори на изискани гости, като предястие, но може да си вземете купа салата за обяд, на работа.
С деликатен вкус и лесна за приготвяне, картофена салата със сьомга е вкусна алтернатива на класическата салата от картофи с октопод.
С деликатен вкус и лесна за приготвяне, картофена салата със сьомга е вкусна алтернатива на класическата салата от картофи с октопод.
Знаете, че обичам картофените салати и съм ви показвала много рецепти. Комбинацията от картофи с риба, маслини и зелени подправки е чудесна. Руколата придава леко пикантна нотка на сладката сьомга и чудесно си партнира с останалите компоненти на салатата.
Затова съм сигурна, че ще ви хареса много, опитайте я, вкусна е.
Продукти:
(за 4 порции)
800г картофи
100г пушена сьомга
50-60г зелени маслини без костилки
30-40г рукола
1 лимон
няколко стръка копър (по желание)
зехтин (олио)
сол
черен пипер
Начин на приготвяне:
Измийте и подсушете руколата.
Нарежете маслините на кръгчета. Срежете половината лимон на резени.
Сварете картофите в подсолена вода. Охладете ги и ги обелете. Нарежете ги на кубчета.
Прехвърлете ги в дълбока купа. Накъсайте пушената сьомга и руколата. Полейте със сока на половин лимон, зехтин. Овкусете със сол и пипер и разбъркайте добре.
Добавете резените лимон.
По желание може да добавите малко пресен копър за свежест.
Сервирайте.
0 Коментари