Огретен с яйца – бърза и кремообразна рецепта с бешамел * Gratin di uova

Лесен огретен с яйца и бешамел – кремообразно, бързо и вкусно ястие с няколко съставки.

Ако обичате яйца и търсите нещо различно, този огретен с яйца ще ви изненада приятно. Приготвя се само с няколко основни продукта и за около 20 минути получавате топло, кремообразно и ароматно ястие.

Въпреки че комбинацията от яйца и бешамел звучи тежко, резултатът е изненадващо лек и балансиран. Добавката от зелен лук и магданоз внася свежест, а при липса на магданоз може да използвате естрагон за по-интересен аромат.

Подходящ както за предястие, така и за бързо основно, този огретен бързо ще се превърне в любим у дома.

Стига съм го хвалила, опитайте го, за да се уверите в думите ми.

Продукти:

(за 4 порции)

8 яйца
2 стръка пресен лук (по желание)
200г сос бешамел
50г настърган пармезан или грана падано
сол
черен пипер
зехтин
магданоз(по желание)

Начин на приготвяне:

Сос бешамел може да приготвите лесно и бързо по рецептата, която съм дала тук или да ползвате готов от тетрапак опаковка.

Сварете яйцата за 8-10 минути. Охладете ги и обелете.
Вземете малка тавичка или форма за печене с размери около 20х15см. Сипете малко зехтин на дъното и го размажете по цялата форма.

Нарежете яйцата на четири и ги наредете в тавичката. Нарежете зеления лук на ситно и го разпределете върху яйцата. Овкусете леко със сол и черен пипер. Полейте с бешамела, а върху него настържете малко пармезан или грана падано. Ако нямате може да ги замените с друг вид кашкавал.