Рецептата е адаптирана от сайта на Good Food България.

За 4 порции:
8 пилешки пържоли от бут
400г замразен грах
1 връзка зелен лук, едро нарязан
2 скилидки чесън, тънко нарязан
100мл бяло сухо вино
100г пушен бекон, нарязан на лентички
300г пилешки бульон
200мл сметана за готвене
зехтин
сол, пипер
мащерка



В дълбок тиган изпържете бекона, докато отдели мазнината си и стане златист. Прехвърлете го в малка купа, оставете мазнината в тигана.

Добавете пилешкото месо и запържете до златисто от всяка страна.

Избутайте месото в единия край на тигана. Добавете чесъна и зеления лук, гответе 30 сек, лукът трябва да остане зелен.
Сипете бялото вино и оставете да покъкри за няколко минути. Налейте бульона, покрийте съда и оставете да къкри 10 мин.

Добавете грахът и гответе под капак докато се свари за около 10-15 минути  докато омекне. Проверете дали пилешкото е сготвено напълно. Добавете сметаната точно преди сервиране.

Разбъркайте. Овкусете със сол, пипер и прясна мащерка.
Сервирайте топло. Да ви е сладко!


0 Comments