Торта Капрезе и Втори рожден ден на блога!

 

Изниза се още една година. Как бързо лети времето и все не стига за нищо. 

Започнах на шега за да имам онлайн версия на рецептите и да са ми винаги под ръка, а какво стана? 

Имам повече от 500 последователи, постнала съм 500 рецепти, които са видени от над 200 000 души. Никога дори не съм и мечтала за такива цифри! 

Не съм по речите и писането...незнам какво да кажа, освен, че ви благодаря и ще се опитам да опрадвая доверието ви с нови вкусни идеи и рецепти. 

Специално за рожденния ден съм приготвила една прекрасна торта Капрезе, който я опита ще повтори със сигурност. Почерпете се, да ви е сладко!

Торта Капрезе

Продукти:

130 г бадеми

150 г шоколадов фондан или черен шоколад
130 г масло
3 яйца
15 г какао на прах
30 г картофено нишесте (или царевично)
1/2 ч.л. бакпулвер
100 г захар
сол

Начин на приготвяне:

Оставете маслото на стайна температура. 

Разделете белтъците от жълтъците. Разбийте белтъците със щипка сол. С блендера смелете бадемите с 50 г захар. Разтопете на водна баня 130 г шоколад фондан.

Разбийте мекото масло с останалата захар на крем. Добавете бадемите, нишестето и бакпулвера. прибавете едно по едно яйцата и продължете да бъркате. 

 

Накрая прибавете разтопения шоколад в сместа и белтъците след него. 

 

Изсипете в кръгла форма 22-24 см. постлана с пергамент. 

 

Изпечете в предварително загряна фурна на 170С за около 40-45 минути. 

 

Охладете напълно и прехвърлете в чиния.