Продукти:
350г брашно
150г пълнозърнесто брашно
250г вода
50 г зехтин
10 г сол
6 г прясна мая
слънчогледово семе
яйце и прясно мляко за намазване

Разтваряме маята в хладка вода. правим кладенче в брашното и сипваме маята, зехтина и солта. Омесваме меко и еластично тесто и оставяме да удвои обема си. След около 2 часа, натискаме с юмрук няколко пъти тестото да слегне и разделяме на равни парчета. Оформяме питки и нареждаме в покрита с хартия за печене тава, покрийте да бухнат още един час. Включете фурната да загрее до 180 °, с четка намажете питките със смес от  мляко и разбито яйце. Печете за около 30-40 минути. Извадете от фурната и охладете върху решетка.



7 Comments

Federica Simoni said…
wowwwwwwwwww sono bellissimiiiiiii!
Maria said…
grazie Federica!
Mary said…
bellissimi questi panini!
Unknown said…
complimenti per il tuo blog, è bellissimo! mi iscrivo così ti seguo sempre! se ti va sei la benvenuta nella mia cucina! un bacione! :-D
belli questi paninelli, poi adoriamo i semini di girasole :)

p.s. se ti va da noi c'è un contest sull'arancia
http://labandadeibroccoli.blogspot.com/2011/01/preparatevi-al-primo-contest.html
Che belli questi panini, ciao
Винаги и всички питки са ти прекрасни!! Не мога да им се нагледам! :) Все са ми пред очите и многослойните ти питки - и срам не срам - признавам си, още не съм ги правила... И тези изглеждат адски апетитно!!