Докато съм на вълна палачинки още една вкусна идея, която ми попадна от сайта Italian food network. 

 
Продукти:
500 г брашно
500 г готов бешамел (или приготвен предварително)
500 мл мляко
150 г моцарела
120 г варена шунка на тънки резени
80 г настърган пармезан
50 г разтопено масло
3 яйца
масло за тигана
сол и черен пипер

В купа разбийте яйцата с разтопеното масло. Добавете брашното и разбъркайте добре за да не  останат бучки. Сипете млякото и бъркайте за да получите рядка хомогенна смес. Сложете малко сол и черен пипер и изпечете палачинките в тиган с малко масло.

Правоъгълна тава намажете с малко бешамел. Във всяка палачинка сложете по резен шунка и моцарела и сгънете на четири. 

Наредете в тавата като леко ги припокриете. Наръсете с пармезана и залейте с останалия бешамел. 

Загрейте фурната до 180С и изпечете за 10 мин. Сервирайте топло.


11 Comments

Ely said…
sono deliziose le crespelle così... cremose e filanti!!!
Dani said…
Мими, отново вкусно предложение :)
Сърдечни прегръдки и хубав уикенд!
fedora said…
Както си ги наредила, просто едва се удържам да не си грабна някоя и да побегна :)))

Страшно апетитни са!
di_ani said…
Мими,
Отново изкушения - обичам палачинки.
Имам награда за теб, ще се радвам да ти хареса.
Поздрав и хубави почивни дни, Диана
rosasdolcevita said…
Oh my! These are so yummy! It has all my favourite ingredients. Will be making this one soon. This one is going into my 'comfort food' collection. Thanks for sharing.
perfetti!!!!!!!!!! ciao.
speedy70 said…
Brava Maria, splendide e molto ghiotte queste crespelle!!! Baci!
Izgleda super!
Mi piace questa ricetta, è deliziosa.
Un bacio.
Betty said…
ecco, le crespelle sono una cosa che mi piacciono molto anche perchè sono pratiche e versatili e le tue sono davvero deliziose, brava Maria.
a presto.
Caroline B. said…
Bonjour Maria! Ces crêpes sont très appétissante, j'en prends bonne note. Caroline B. de http://tomatescerisesetbasilic.blogspot.com