Преди години не обичах рибни кюфетата. Незнам защо, може би защото не бях опитвала. 😂

И така докато един ден комшийката звънна на вратата с чиния с три кюфтета в нея. Погледнах я учудено, а тя казва "Опитай и кажи дали ще ти харесат."

Ами, много ми харесаха. Бяха чудесни на вкус, с прекрасен аромат на дивисил.  Изядох ги веднага, топли, топли. Записах рецептата и оттогава често ги правя. 

Опитайте и вие, ще ви харесат! 

 

Продукти (за 10-12 кюфтета):
4-5 филета скумрия (или друга риба)
2-3 стръка пресен дивисил (или 1с.л. сух)
3 филии бял хляб
1 малка глава лук
сол
черен пипер
лимонов сок
1 яйце
брашно за овалване на кюфетата

Начин на приготвяне:

Почистете рибата от костите. Смелете месото с блендер. 

Прехвърлете го в дълбока купа. 

Накиснете филиите хляб в малко вода и след това ги изстискайте добре. Добавете ги към рибата. 

 📌 Ако хлябът е мек може да го начупите и да го смелите в бледера заедно с рибата. Така ще отнеме влагата от филето.

Нарежете лука на ситно. 

Добавете яйцето, солта, черния пипер, малко лимонов сок, дивисила. Объркайте всичко докато се получи хомогенна смес. 

Оформете кюфтенца, сплескайте добре и оваляйте в брашно или галета. 

Изпържете в силно загрята мазнина по избор. 

📌 Ако искате по-здравословен вариант наредете кюфтетата в тава покрита с хартия за печене и намазана със зехтин. Изпечете в предварително загрята фурна на 200С с вентилатор до златисто. Ако е необходимо обърнете и изпечете и от другата страна.

Рибните кюфтета чудесно вървят бяло вино или розе, зелена салата и сос тартар. 

Да ви е сладко!


17 Comments

Dani said…
И аз не си "падам" по рибени кюфтета, но толкова апетитно изглеждат, че ще ме накараш да опитам!!!!
Усмихната вечер, Миме!
Marisa said…
Delicioso y origina!!! La anoto que esta receta no tardará mucho en llegar a mi mesa. Gracias.
Un saludo y hasta la vuelta.
Marina said…
Brava !Ho dei filetti di pesce congelati li userò per fare queste polpette .Buone!!!
di_ani said…
Мими,
а аз обожавам риба и много ме изкушаваш - изглеждат страхотно.
Съдечен поздрав, Диана
Josephine said…
Deliziosi...e sfiziose!!
Günther said…
polpèette di pesce veramente deliziose
Daniela said…
Deliziose queste polpette di pesce.
Ciao Daniela.
toni_n said…
Интересно предложение, Мими :) Не съм правила кюфтета с риба и рецептата определено ме заинтригува.

Топла прегръдка с пожелание за хубава вечер :-)

п.п. Имаш награда при мен :)
Ely said…
davvero buone e croccanti queste polpettine di pesce!
Ambra said…
Grazie per essere passata a trovarmi...mi ha fatto molto piacere!
Roberta said…
deliziose!!
Краси said…
Имаш награда при мен,Мими!
Усмихнат ден!
ellyganova said…
Мария, като благодарност за прекрасните рецепти, които показваш, ти давам тази награда http://ellyganova.blogspot.com/

Приятен уикенд!
Maria said…
@Dani, опитай ги, няма да съжаляваш! Хубава събота и много гушки :)

@Marisa,Gracias! Saludos para ti!

@nitte, dimmi quando hai fatto :) ciao

@Дианка, много са вкусни, защото не е натрапчив вкуса на риба, бих казала, че са доста леки на вкус и ароматни от дивисила. Поздрави и целувки!
Maria said…
@Alice4161 grazie!

@Gunther grazie, e vero deliziose :)

@Daniela, grazie!

@Тони, мерси мила! Хубава вечер и прегръдки за теб. Наградата утре ще си я взема :)

@Ely, grazie!
Maria said…
@Ambra grazie

@Roberta grazie!

@Краси, благодаря ще намина утре да си я прибера ;))

@Goldy, трогната съм от милите думи, ще мина утре да си я взема. Хубава вечер!
Didi Bunova said…
Не съм правила рибни кюфтета и много ме заинтригува с тази рецепта,Мария!Ще ги пробвам,звучи апетитно!
Поздрави и хубав уикенд!