Днес установих, че готвя повече отколкото мога да публикувам. И изоставам с рецептите, времето не стига изобщо :-)) Този вкусен десерт направих за Цветница за мама, но го показвам сега. Много карамелен, с много орехи..една наслада за сетивата. Рецептата е от блога на Габриела Кара.



400 г брашно
2 яйца
аромати (ванилия, портокалова кора, есенция ром)
щипка сол
110 мл мляко
25 мая
3 с.л. захар

130 г масло на стайна температура
6 с.л. захар за маслото
10 - 12 с.л. захар за карамела
1 1/2 ч.ч счукани орехи

Карамелизирате 10-12 с.л. захар. Готовия карамел се разстила по дъното и стените на дълбока форма с диамтър около 18-20 сантиметра.
 Разтваряте маята с млякото и 3 с.л. захар. Добавяте яйцата, ароматите и брашното. Омесвате меко и еластично тесто. Покривате да удвои обема си.

 

Разточвате на правоъгълник с дебелина 1 см. Мекото масло объркваме със захарта и намазвате върху тестото. Наръсвате цялото тесто с едро нарязаните орехи и навивате на руло.



Срязвате на 6-7 резена. .

Нареждате вертикално във формата като оставите повече място между рулата. Покривате за час да удвои обема си. Печете в предварително загрята фурна на 180С за около 40 мин.

13 Comments

Еoc said…
Мими, голямо изкушение е този сладкиш :)
di_ani said…
Мими,
неустоим карамелен вид има този "венец от рози". Предполагам, че е и така на вкус - чудесна рецепта.
Имам награди за теб,
сърдечен поздрав, Диана
Irena said…
Изглежда много апетитно, дано да не съм пуснала някоя лига върху него :)
Marina said…
Complimenti bellissima!!La torta di prose la faccio anche io ma non ho mai pensato di fare una copertura caramellata.!Superbravissima!!!!!!
Dani said…
Мими,
толкова апетитен сладкиш ни предлагаш :)
Слъчева неделя!
pep-4o said…
Много апетитен карамелов сладкиш, Мими! И много хубаво нагледно обяснен
Хубави почивни дни на теб!
fedora said…
Чудесна сладост съзирам тук :)
Maria said…
@Eoc благодаря Зори :) Хубав уикенд от мен!

@Дианка, наистина е много "карамелен" а в комбинация с орехчетата е голямо изкушение. Благодаря за наградите! Целувки!

@Ирена, спокойно ще забърша ;Р Хубава неделя и поздрави :)

@Дани, така е, пак не мисля за дупетата ни, нали? :-))

@Пепи, благодаря ти много! Хубава неделя и прегръдки!

@Федора, така е, пращам ти парченце :)
Maria said…
@nitte, grazie cara, prova è così facile. Ciao e buona domenica! :)
Ely said…
che meravigliaaaaaaaaaaaaaaaaaaa! deve essere buonissima!!!!
LF said…
mmm, i know the taste of this cozonac!
yours looks great!
ellyganova said…
Много интересно оформление и със сигурност вкусът е невероятен!
Успешна седмица :))
п.п. И от мен имаш награда.