Торчети са маслени бисквити, типични за областите Пиемонт и Вале Д'Аоста. Имат овална форма и са покрити с кафява захар. Хрупкави и ронливи бисквити, идеални за закуска, с чаша мляко, за лека закуска с горещ чай, но и като десерт, придружен от сладко или пенливо вино.

250 г брашно
125 г масло на кубчета
50г захар
60 мл бира
кафява захар за наръсване


Разбъркайте маслото с брашното да стане на трохи. Добавете бирата и захарта. Омесете добре. Завийте тестото в домакинско фолио и сложете в хладилника за 30-40 минути.

Загрейте фурната до 200С. Разделете тестото на топки с тегло около 20 грама. Разточете на дълги тръбички. Оваляйте в кафява захар и слепете краищата им един към друг. Наредете върху домакинска хартия, наръсете с малко вода и изпечете за 15 минути до златисто.


 
Una bella ricetta, veloce e delizioso dolce, perfetto per Natale. La ricetta è dal blog di Morena, e voglio ringraziare di nuovo!

250 g di farina
125 g di burro a pezzetti
60 ml di birra
2-3 cucchiai di zucchero semolato
zucchero di canna

Lavorate il burro con la farina. Unite poi la birra e lo zucchero semolato. Infine avvolgete l'impasto nella pellicola e mettetelo in frigo per mezz'ora.
Passata la mezz'ora dividetelo a pezzetti di 20 gr circa fatene dei rotolini e rotolateli nello zucchero di canna. Formate le ciambelline allungate e disponeteli nella placca da forno. Spruzzateli con dell'acqua ed infornate per 15 minuti a 200° circa forno statico finche vedete che si colorano.

Рецептата е от блога на Морена.

10 Comments

elen said…
Големите сладки! изглежда много вкусно! Добър ден!
Morena said…
ma guarda cos'ho trovato qui!!che belli Maria, mi vien voglia di farli!!Bravissima!!ciao e baci!!
Mary said…
CHE buoni , te ne rubo qualcuno da accompagnare il mio tè delle cinque!
Daria said…
Много приятно ивкусно изглаждат!
Ще се постарая да ги приготвя! Благодаря за рецептата!
Поздравления за празничната визия на блога!Много ми стана приятно!
Желая ти щастие!
Anonymous said…
I torcetti al burro rientrano tra i miei biscotti preferiti. Veramente buoni. Grazie. Maura
Federica Simoni said…
wow questi sono super buoni! bravissima!
mmm volim ovakve slastice !
Dani said…
Отново хубаво предложение-ще ме объркате с тези рецепти -да се чудя какво да направя:)Целувки:))))
Maria said…
elen, thank you so much!

Morena,ti ringrazio carissima!

Mary grazie mille!

Дария благодаря ти мила! Целувки и хубав петък!
Maria said…
Maurina, grazie!

Federica, grazie cara!

Masatera a big hug for you!

Дани :)) имаш време да опиташ от всички :Р Хубав ден ти желая!