Чийзкейк Орео без печене * Torta Oreo

Чийзкейк Oreo без печене е най-добрият десерт с бисквити и крем. С хрупкава шоколадова основа и кремообразен млечен пълнеж и се приготвя толкова лесно! 

Дори не е нужно да включвате фурната. Предупреждавам ви само, че е пристрастяващ.

Продукти:

(за форма с Ჶ 24-26 см.)

За блата:
250 г шоколадови бисквити
100 г разтопено масло

за чийзкрема:

500 г пълномаслено крема сирене, тип Филаделфия

200 г сметана за разбиване 30-36%

60г заквасена сметана 30% или маскарпоне

100г пудра захар

60 г шоколадови бисквити с крем (тип Орео)

1 ч.л.ванилова есенция

 Начин на приготвяне:

Сложете бисквитите в блендер или чопър и ги смелете. Разтопете кравето масло, докато стане течно и го добавете към смлените бисквити. Разбъркайте да се смесят добре. 

Пригответе си форма за торта или ринг с диаметър 24-26 см. Ако има дъно формата, изрежете кръг от хартия за печене и я сложете на дъното. Ако ползвате само ринг, може директно да го сложите в подходяща по размер плоска чиния за сервиране. 

Ако имате ацетатна лента, може да облечете страните на ринга, за да може след охлаждане да извадите по-лесно чийзкейка.

Изсипете бисквитената смес и с помощта на лъжица я разпределете равномерно, като леко настискате, за да се получи равномерен и хомогенен блат - основа. 

Приберете в хладилника да стегне, за час. 

През това време пригответе крема.

 

В дълбока купа изсипете студената сметана и я разбийте на гъст крем. Добавете захарта и разбийте още минута, да се смеси добре. 

Изсипете крема сиренето, ванилията и заквасената сметана към разбитата сметана и разбийте за кратко, докато се смесят. 

Натрошете бисквитите на парченца и ги добавете към крема. Разбъркайте с бъркалка.

Изсипете крема върху стегналия блат. Изравнете. 

Приберете в хладилника да стегне добре, за няколко часа. 

Готовата торта украсете с парченца бисквити, сметана или с разтопен шоколад.