Чийзкейк с бисквити и сметана
Идеята ми попадна от едно списание, но за рецептата импровизирах напълно със съставките. Получи се страхотен чийзкейк с меки шоколадови бисквитки и сметанов вкус. Горещо препоръчвам да опитате!
За блата:
200 г шоколадови бисквити
100 г разтопено масло
за крема:
500 г обезмаслено крема сирене
200 г сметана за разбиване 20%
11 г желатин
100 г шоколадови бисквити с крем
ванилия
шоколад за украса
Натрошаваме бисквитите и ги объркваме с разтопеното масло. Дъното на съда обличаме с фолио и сипваме блата. С лъжица притискаме и изравняваме. Слагаме в хладилник за 1 час да стегне.
В дълбока купа разбиваме крема сиренето, ванилията и сметаната. Желатина разтваряме с малко вода и като набъбне до загряваме на котлона до 60С. Дългото варене или кипването разрушава желатина. Добавяме желатина на тънка струя леко охладен към крема и разбъркваме добре. Слагаме бисквитите и разбъкваме сместа. Сипваме крема върху блата и охлаждаме в хладилника за няколко часа. Вадим и украсяваме с разтопен шоколад.
13 Comments
Лесно за приготвяне и не се съмнявам много вкусно. В събота ще ходим на гости и ще го приготвя за тогава :)
Хубава вечер :-)
Поздрави и усмивки от мен!
Поздрави от мен!
Ирина, благодаря ти!
Дария, благодаря мила!
Хубави почивни дни момичета!
Milla, grazie
Нанита, благодаря ти, хубав уикенд и лека вечер!
Κάθαρσις, hvala puno!
Tadeja, thank you1
от мен слънчев и спокоен уикенд :))
Capricce, използвах най-обикновени бисквити с крем от тия турските, едни малки пакетчета с по 10-12 бисквити вътре, сигурно се сещаш, има ги навсякъде и струват 0.40-0.50 стотинки. Ако не се сещаш, ще потърся снимка. Поздрави и хубава седмица!