Въздушни пирожки * Pirozki - una colazione russa

Оригинална рецепта от района на република Карелия, която се намира в северозападната част на Русия. 

Идеята бях взела преди много време от един руски форум citykitchen.ru а автора на идеята е schatzi. 

Перфектната бърза закуска, защото тестото няма нужда от втасване. А пирожките са много вкусни и лесни за приготвяне.

 
Продукти:
150 мл прясно мляко
1 с.л сметана
50 г краве масло разтопено
1 яйце
щипка сол
брашно (около 400-500 г)

Начин на приготвяне:

Объркайте всички продукти в купа и омесете меко тесто. 

Оформете топки, които разточете на кръг с диаметър около 20 см и дебелина около 1/2 сантиметър. 

В едната половина сложете сирене или захар. 

Намажете краищата с вода и сгънете на две като за калцоне. 

Изпържете в горещо олио от двете страни.