Въздушни пирожки * Pirozki - una colazione russa

9/26/20099 Comments

Оригинална рецепта от района на Карелия. Идеята бях взела преди много време от един руски форум citykitchen.ru а автора на идеята е schatzi. Перфектната бърза закуска защото тестото няма нужда от втасване. Grin

150 мл прясно мляко
1 с.л сметана
50 г краве масло разтопено
1 яйце
щипка сол
брашно (около 400-500 г)

Объркайте всички продукти и омесете меко тесто. Оформете топки, които разточете на кръг с диаметър около 20 см и дебелина около 1/2 сантиметър. В едната половина сложете сирене или захар. Намажете краищата с вода и сгънете на две като за калцоне. Пържете в горещо олио от двете страни.