500 г брашно
1 с. л. сол
1 с. л. захар
2 ч. л. сухa или 15 г прясна мая
300 мл топла вода
2 с. л. зехтин

за намазване:
1 яйце
2 с. л. зехтин
малко сусам и маково семе



Пресейте брашното в купа, добавете солта, захарта. Прибавете маята, зехтина и замесете меко тесто. Месете поне 5 минути с миксера. Покрийте в купа тестото и оставете да удвои обема си.
Готовото тесто разточете на голям правоъгълник и сложете в тавата на фурната, която е застлана с пергамент. Покрийте и оставете да бухне отново.
Нагрейте фурната на 220С. Разбийте яйцето със зехтина и намажете тестото отгоре. С остър нож нарежете цялото тесто на правоъгълници или квадрати 10х10см.
Отгоре наръсете по избор със сусам, маково семе или сухи подправки( магданоз, сминдух). Сложете във фурната и на дъното сложете купа с гореща вода или напръскайте стените на фурната с вода. Печете до златисто. Като извадите може да намажите с чесново масло по желание.








10 Comments

fataeffe said…
ho un piccolo premio per te...un abbraccio
Dimitrana S. said…
Ах...ама какво правиш ти, Миме, последните дни?! Милост, значи.. такава пощенливка ме налазва, като надзърна при теб - за цял ден ми гостува, аааа :-))) Страхотни закусчици!
Sabina said…
these are delicious, Maria!
Mary said…
They look very nice and soft!
Federica Simoni said…
non posso che farti i miei complimenti!!! mmmm...ti rubo un panino!!
ciaoooooooooooo
Maria said…
@fataeffe grazie, un abbraccio

@Дими, амиии пак се засрамвам и отивам в ъгъла да си се срамя.. :)
Да ти кажа стана вече повече от месец не съм купувала хляб, само меся домашни, затова експериментирам и разнообразявам... имам още няколко вкусни рецепти, сядайте добре похапнали преди да разглеждате тука :D Целувки!

@Sabina, thank you! Kisses!

@Mary grazie!
Maria said…
Grazie Federica! Ciao :)
Morena said…
ehiii..che meraviglia e che bontà....me ne allunghi un pezzettino??
Sweet Corner said…
Dear Maria, this look so delicious, now I`m back so I can continue enjoy your recipes!
Dani said…
Току-що похапнах и добре .че съм го направила.Страшно вкусно изглежда.Поздравления