Палачинки със солена плънка от прошуто и моцарела * Crepes con prosciutto e mozzarella

Продукти:
За палачинките:
1 яйце
170г прясно мляко
84г брашно
щипка сол

За плънката:
100 г прошуто
100 г моцарела
масло

Начин на приготвяне:

Разбийте леко яйцето, добавете млякото и брашното докато се получи хомогенна смес. 

Намажете тигана с масло и изпечете палачинките една по една, до златисто от двете страни. 

В половината на всяка сложете по 1 резен прошуто и моцарела. 

Сгънете на две и сервирайте.