Пълнени чушки с яйца и сирене на тиган * Peperoni fritte al uova e formaggi
Много любима рецепта от детството ми. Много обичам лятото да я приготвям защото става бързо, здравословна е и доста питателна. А най-много ми харесва когато сиренето и яйцето излязат отгоре и се запекат в тигана. Това е най-любимата ми част. Поднесени с доматена салата са идеалното за мен ястие.
В нашия край винаги се ползват зелени чушки(пипер), които се изтърбушват от дръжката и семките. Сместа, която знам от баба са яйца и сирене...но аз добавям и магданоз.
Други любими български ястия, които приготвям лятото са:
печени чушки поляти с доматен сос.
Продукти:
1 кг зелени чушки
500 г краве сирене
4 яйца
Начин на приготвяне:
В купа сложете натрошеното сирене и яйцата. Разбъркайте заедно.
Напълнете чушките.
Задушете чушките под капак от двете страни в малко мазнина на среден огън.
Покрийте ги в купа с капак да се задушат
Сервирайте с прясна салата от домати. Да ви е сладко!
1 Comments