Торта Прага * Torta Praha

Торта Прага е уникално вкусна шоколадова торта на основата на кондензирано мляко. То прави блатовете много сочни и пухкави, а крема въздушен. Приготвянето и не отнема много време. 

Продукти:

За тестото:
150г захар
2 яйца
2 ч.л. какао
200г  подсладено кондензирано мляко
200 г сметана за готвене 22-30% масленост
6г бакпулвер
300г брашно за торти (или смес от 200г брашно тип 500 + 100г нишесте)
1 ванилия

За крема:
200 г. краве масло
400г опаковка подсладено кондензирано мляко
3 ч.л. какао

Начин на приготвяне:

Всички продукти трябва да са със стайна температура!

За блата:
Разбийте яйцата и захарта с миксера, добавете сметаната, кондензираното мляко. Пресейте брашното, какаото и бакпулвера, добавете ги на няколко пъти към тестото.

Намажете с масло форма с диаметър 22 см. и изсипете половината тесто. 

Изпечете в предварително загрята фурна на 180 С за 15-20 минути. 

Като се опече блата го прехвърлете на решетка и изпечете втория.

За крема:
Разбийте мекото краве масло на крем с кондензираното мляко, добавете какаото.

Когато блатовете изстинат напълно ги намажете с крема. Отгоре и отстрани също намажете с крем. 

Украсете със шоколадови стърготини или бадеми по ваш избор. Оставете в хладилника за няколко часа.