Пиле Тихуана е вкусно и пикантно ястие на фурна с пилешко месо. Приготвено по този начин е изпълнено с аромати.

Лесно за приготвяне и богато на аромати ястие, което съм сигурна, че ще ви хареса и няма да подминете. 


Продукти: 
1 кг пилешко месо 
1 с.л. брашно
1 ч.л. чили на прах 
1 ч.л червен пипер
черен пипер
сол
50 мл зехтин
1 голяма глава лук
2 скилидки чесън
по 1 червена и зелена чушка
200 г гъби
400 г домати
100 мл бяло вино
50 г зелени или черни маслини без костилка
няколко стръка прясна мащерка
 
 

Начин на приготвяне:

Измийте и нарежете зеленчуците на едро.  

Нарежете пилето на порции. Смесете брашното с подправките и оваляйте парчетата пилешко месо. 

В тиган с малко зехтин запържете лука и чесъна, добавете нарязаните чушки и накрая гъбите. Задушете всичко за 4-5 минути. Прибавете нарязанаите домати и задушете още за около 5 минути. 


Изсипете сместа в тава за печене.

Загрейете фурната на 180С.

В същия тиган загрейте малко зехтин. Запържете парчетата месо до златисто. Изсипете виното и изчакайте да се поизпари алкохола. 

Сложете месото върху зеленчуците, залейте със соса от виното и зехтина.

Покрийте с фолио тавата и печете 60 минути. 

Махнете фолиото, добавете нарязаните маслини и печете още 10-15 минути под грил за златиста коричка. 



5 Comments

Questo pollo è veramente delizioso, ci è piaciuto fin da subito, sai quando si dice amore a prima vista. Amiamo molto le spezie che hai usato e il tocco piccante è delizioso sul pollo!
Baciotti da Sabrina&Luca
Maria said…
Grazie mille, bacioni! :)
Rosetta said…
Combinazione di ingredienti molto speciale grazie
Baci
Fantastico pollo :)
Maria said…
Rosetta, Masatera grazie :-))Bacioni