Израелски солени кроасани * Cornetti salаti di Israele

Много вкусна рецепта за хрупкава закуска или бърза вечеря, която бях видяла в сайта на Ayn.

200 г. краве масло
250 г. извара
150 г. кашкавал
250 г. котидж сирене
1 ч.л сол
450-500 г брашно
1 пакет бакпулвер
1 яйце за намазване
едра сол за наръсване отгоре

Кашкавала настържете. Смесете останалите продукти и омесете гладко тесто. Разделете на 4 части и всяка разточете на кръгъл лист. Всеки лист разрежете на 8 части като за торта, така, че да се получат 8 триъгълника. Всеки тиъгълник навийте като кроасан.
Намажете с яйце и наръсете с едра сол. Сложете върху пергамент. Печете 35 мин на предварително загрята до 180С фурна. Леко изстудете и сервирайте.
*Тези кроасани може да приготвите по-рано и да замразите а после само да изпечете.