Вкусна картофена салата с риба тон и майонеза * Antipasto sfizioso di tonno e patate
Тази вкусна салата - предястие от риба тон и картофи е наистина уникална! Рецептата видях в един италиански сайт тия дни. Хареса ми, че е с майонеза и риба тон. Като продукти леко напомня на руска салата, но консистенцията е по-кремообразна и с рибен вкус.
Идеална е за сервиране на парти маси, бюфети и празничната новогодишна трапеза. Идеалното мезе за водка и ракия, което да сервирате на Вашите гости.
Може да я сервирате и самостоятелно като предястие с малко препечен хляб, дори да си я намажете на филия като пастет за закуска. Толкова е вкусна! 😋
От себе си добавих малко ситно нарязан зелен лук и магданоз.
Продукти:
(за 6-8 порции)
400г картофи (около 5-6 средни картофа)
300г моркови (около 3-4 големи моркова)
300г пресен или замразен грах
200г консерва риба тон
300г туршия (червени камби, кисели краставички или микс)
300г майонеза
1-2 с.л. прясно изцеден лимонов сок
сол
черен пипер
няколко пера зелен лук (по желание)
няколко стръка магданоз (по желание)
Начин на приготвяне:
Измийте кертофите и морковите. Обелете картофите. Сложете ги цели в дълбока тенджера с вода и 1 ч.л. сол. След като заври водата, изчакайте 10 минути и добавете граха. Сварете докато картофите са готови.
Излейте водата, в която са се варили и ги оставете да се охладят.
Вземете дълбока купа и настържете на едро ренде картофите и морковите. Граха изсипете цял в купата.
Ако ползвате туршия нарежете всичко много на ситно, което може го настържете на едро ренде. Аз сложих само кисели краставички и ги настъргах.
Добавете туршията/краставичките към картофите.
Отворете рибната консерва и я отцедете от водата или мазнината. Изсипете я към другите продукти.
Добавете малко лимонов сок, зелените подправки, (ако слагате) 1 ч.л. сол, черен пипер и майонезата.
Объркайте всичко докато се получи хомогенна смес. Опитайте на вкус и ако е необходимо добавете малко сол и лимонов сок.
Приберете в хладилника поне за час преди сервиране.
2 Comments
Правила съм я с майонеза и картофи.
Ще опитам и твоя вариант!
Прегръдка!