Ванилов сладолед с кисело мляко и хрупкави бисквити * Gelato allo yogurt e biscotti
Ако обичате сладолед, но искате по-лек и свеж млечен вкус, този сладолед е за вас. Приготвя се бързо, не ви трябва машина, само няколко млечни продукта и хрупкави бисквити.
Вдъхновена от снимките на Masatera намерих източника на рецептата, проверих дали имам налични всички продукти и го направих.
Едвам го изчаках да замръзне и го метнах. 😂 Много вкусен и хрупкав сладолед!
Продукти:
200 мл кисело мляко 3.6%
200 мл заквасена сметана 20%
100 г захар
1 бърбън ванилия
1 ч.л. ванилова есенция
200 мл млечна сметана 35%
100 г бисквити с шоколадов чипс или други по желание
50 г бял шоколад
50 г течен шоколад
Начин на приготвяне:
Сложете във фризера метална или пластмасова кутия (може и форма за кекс) да се охлади добре за час преди да започнете да приготвяте сладоледа!
Натрошете бисквитите на малки парченца.
Начупете белия шоколад и го сложете в микровълнова печка на 600W за 20 секунди да омекне.
Разбийте добре млечната сметана.
В купа сипете киселото мляко, заквасена сметана, захарта и ванилиите. Разбийте ги с миксер. Добавете разбитата сметана и разбъркайте добре.
Прибавете разтопения и леко охладен бял шоколад. Объркайте всичко докато се получи хомогенна смес.
Накрая добавете течния шоколад и бисквитите. Разбъркайте в сместа.
Бързо сипете сместа в предварително охладената кутия и сложете във фризера.
📌 Важно е за да не омекнат бисквитите, а да останат хрупкави.
След няколко часа сладоледът е готов за консумация.
Източник: https://www.coolinarika.com/recept/crunchy-sladoled-od-vanilije-7eecd960-63c8-11eb-b8b8-0242ac120084
12 Коментари
I also ice cream, love.
kisses
@Anja thanks, it's true wonderful way to make a ice cream :-)
@Federica grazie cara!
@silvanausa grazie!