Ванилов сладолед с йогурт и хрупкави бисквити

Вдъхновена от снимките на Masatera намерих източника на рецептата, видях, че имам всички продукти и веднага го направих. Едвам го изчаках да замръзне и го метнах :-))) Много вкусен и хрупкав сладолед!


200 мл кисело мляко
200 мл заквасена сметана
70 г захар
1 бърбън ванилия 
1 ванилия на Др.Йоткер
1 / 2 ч.л. ванилия
200 мл сметана за разбиване
100 г бисквити с шоколад
50 г бял шоколад
50 г млечен шоколад



Бисквитите и млечния шоколад начупете на малки парченца. Белия шоколад начупете и сложете в микровълнова печка за 20 секунди да омекне.
Киселото мляко, заквасена сметана, захарта и ванилиите се разбиват с миксера.
Добавете сладката сметана и разбийте. След това добавете белия шоколад и добре объркайте до получаване на хомогенна смес. Накрая добавете нарязан млечен шоколад и бисквитите. Объркайте в сместа. Бързо сипете в пластмасова кутия и сложете във фризера. Важно е за да не омекнат бисквитите а да останат хрупкави.